ابر برجسب
ساعت دخترانه اس ام اس تولد بالا بالا آهنگ پیشواز ایرانسل اس ام اس های زیبا جدید جوک اس ام اس عاشقانه استاتوس های سنگین تشخیص روغن شترمرغ اصل تشخیص روغن شترمرغ اصل از تقلبی خرید پستی روغن شترمرغ خرید روغن شترمرغ اصل خرید اینترنتی روغن شترمرغ روغن شترمرغ اصل روغن شتر مرغ بهدیسجدیدترین یادداشت‌ها
همهبایگانی
- خرداد 1400 1
- مهر 1398 1
- شهریور 1398 2
- مرداد 1398 1
- تیر 1398 11
- دی 1397 1
- آذر 1397 7
- آبان 1397 3
- مهر 1397 35
- شهریور 1397 3
- خرداد 1397 4
- اردیبهشت 1397 8
- فروردین 1397 4
- اسفند 1396 5
- بهمن 1396 10
- دی 1396 2
- آذر 1396 2
- آبان 1396 1
- مهر 1396 1
- شهریور 1396 8
- تیر 1396 2
- خرداد 1396 7
- اردیبهشت 1396 12
- فروردین 1396 13
- اسفند 1395 34
- بهمن 1395 45
- دی 1395 26
- آذر 1395 45
- آبان 1395 35
- مهر 1395 30
- شهریور 1395 25
- مرداد 1395 3
- تیر 1395 6
- اردیبهشت 1395 3
- اسفند 1394 3
- بهمن 1394 26
- دی 1394 4
- آبان 1394 3
- مهر 1394 2
- شهریور 1394 9
- مرداد 1394 16
- تیر 1394 5
- خرداد 1394 9
- اردیبهشت 1394 10
- فروردین 1394 1
- اسفند 1393 1
- بهمن 1393 1
- دی 1393 6
- آذر 1393 10
- آبان 1393 20
- مهر 1393 7
- شهریور 1393 2
جستجو
طرز تهیه جوجه ترش
طرز تهیه جوجه ترش
جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه میشود. در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره دستور و طرز تهیه جوجه ترش تابه ای و کبابی شمال رستورانی با سس اناری و سیخ چوبی در دسته آشپزی برای دو نفر شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .
مواد لازم برای طرز تهیه جوجه ترش شمال
| فیله مرغ یا سینه مرغ بدون استخوان | ۴۰۰ گرم |
| پیازخرد شده | ۱ عدد |
| زعفران دم کرده | ۱ قاشق سوپخوری |
| رب انار ملس | ۲ قاشق سوپخوری |
| آبلیمو تازه | ۳ قاشق سوپخوری |
| ماست | ۲ قاشق سوپخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| سیخ چوبی | ۴ عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| گردو | به میزان لازم |
طرز تهیه جوجه ترش شمال
ابتدا مرغ را به صورت تکه‌های ۴-۳ سانتی خرد کنید و آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز خرد شده، آبلیمو و کمی نمک و فلفل هم داخل کاسه بریزید و تکه های مرغ را آغشته به مواد کنید. ظرف را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.در یک کاسه ماست و زعفران را با هم مخلوط کنید. بعد از آنکه تکه‌های مرغ خوب مزه دار شدند، مخلوط ماست و زعفران را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ برود.حالا تکه های مرغ را به سیخ بکشید. در یک تابه مناسب مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. حالا سیخ ها را داخل تابه بچینید تا مرغ ها پخته و طلایی شوند. در تابه را بگذارید و صبر کنید تا تکه های مرغ خوب مغز پخت شوند.رب انار و گردو را با هم مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه روی مرغ ها بریزید و ۵ دقیقه صبر کنید تا مواد به خورد مرغ برود، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کباب ها را سرو کنید.اگر می خواهید کباب شما ترش تر شود می توانید از رب انار ترش استفاده کنید.